Mjukkaka i stekanna

Ja jag tror bestämt att det flyttat in en liten
hemmafru i mig, eller kanske är det bebisen
som får mig att börja "boa" som dom brukar
kalla det. För på sista tiden har jag en massa
energi över till att baka eget bröd, sylta, safta
och laga mat.

Hoppas det håller i sig till bebben kommer för
då kommer vi ha en väldigt välfylld frys :)

I dagarna bakade jag mjukkaka i stekpanna,
väldigt lätt och fort gick det. Dessutom är det
rätt kul att se hur brödet gräddas.

För att inte nämna hur gott det blev.
Vill du baka själv hittar du receptet här

Tips!
Sätt gärna lite brödkryddor i smeten.
Jag använde mig av lite ingefära och kardemumma
men näst gång ska jag testa att köpa en
påse färdiga brödkryddor.

Degen har jäst färdigt



Bakas i stekpannan



Färdiga!



Egentligen behöver du inte mer än bregott som
tillbehör men lite grönt piffar alltid upp!



Godast är det att bryta bitar av brödet direkt
från fatet. Speciellt kul när man själv fått vara
med och baka. Sådant får en liten 3åring att
växa minst 5cm av stolthet ♥



♥XoXo♥

Skördetid

Trädgården börjar bära frukt!
Vi har redan skördat en hel del sallad, ärter, rädisor,
jordgubbar, hallon och jag har precis plockat av
körsbärsträdet.

Nu väntar jag bara på att vinbärsbuskarna och
krusbären ska mogna.

Förresten någon som har något tips på vad man kan
göra av krusbär och svarta vinbär?

Nytt kylskåp

I mäklarens papper stod det att kylen skulle vara
bytt 2007 samtidigt som resten av köket renoverades,
men det stämmer knappast med verkligheten.

Kylen har gjort sitt för ungefär 20 år sedan..
Vissa dagar håller den närmare 20 grader varmt.
Som ni förstår kan vi inte använda den till annat än
att förvara grönsaker och frukt.

Rester får frysas in med detsamma. Väldigt irriterande!
Men nu ska vi köpa en ny och jag skulle ljuga om jag
sa att jag inte var exra sugen på en Smeg kyl i
blekrosa eller vitt.

Kärlek ♥

Jag har suttit och försökt hitta en rubrik på
mitt viktigaste inlägg sedan jag startade denna
blogg men har svårt att hitta ord som beskriver
lyckan, och alla känslorna jag burit på ett tag.

En längtan efter den saknade pusselbiten,
lycka och känsla av maktlöshet.

Fortfarande har jag dagar då jag är extra nojig och då är
det extra skönt att känna en liten fot som med en
kärleksfull spark påminner mig om att det växer ett liv
i mig, en liten bebis som redan funnits i våra hjärtan
en lång tid och som är så älskad redan nu.

En pusselbit som kommer att göra vår
lilla familj komplett.

Vi är så lyckliga ♥

You'll be in my heart
From this day on
Now and forever more

Vem vill inte vara lika söt som Kitty?

Dessa gulliga solglasögon kan du hitta hos
Etsybutiken GuiltyFreeCandy. Sjukt söta, men jag har
förgäves letat efter en bild där någon faktiskt har på sig
glasögonen.

Kanske du kan köpa ett par och visa mig? :P

2 arbetsdagar kvar..

..Nedräkningen har börjat på allvar.
Snart börjar sommaren för mig :)
Vi har införskaffat ett tält, med utrustning,
I sommar ska vi campa! ♥

Jag hör att många är klara med sin semester redan,
känns jättekonstigt när jag inte ens börjat min,
hoppas bara vi får någon soldag, då sommaren
hittills inte bestått av annat än strålande sol
här i norra delen av Sverige, förutom idag då
det regnat.. All good things must come to an end..?

Bullar med mammas goda fyllning

God Kväll!
Idag har jag och mini, som nu är mycket bättre igen,
konstig förkylning det där, bakat bullar!
Mums!

Det är värt att offra ett par timmar åt att baka dessa läckerheter,
för det finns verkligen ingenting som går upp emot doften
och smaken av nybakade bullar med ett glas iskall mjölk!

För att ni ska förstå vad jag menar så tänkte jag ge er mitt
hemliga recept som en liten "snart semester" present :)

Smör röran har jag fått recept på av min mamma som
är utbildad bagare/konditor. Slår aldrig fel!

Det bästa är att man med samma röra kan göra både
vanilj och kanel bullar.



Degen:
125 g äkta normalsaltat smör
5 dl mellanmjölk
50g jäst för söta degar
1/2 tsk salt
1,5 tsk kardemumma
1 dl socker
12-13dl vetamjöl

Fyllning:
250g äkta normalsaltat smör
250g florsocker
3 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull, blanda i mjölken
och låt det bli fingervarmt

2. Häll i en bunke, smula ned jästen och blanda

3. Blanda ned socker, salt, mjöl och kardemumma.
Arbeta samman till en smidig deg, gärna lite lös.

4. Låt jäsa under bakduk i ungefär en halvtimme

5. Dela i 4 delar och baka ut. Stryk ut smörblandningen
på den ut kavlade degen och strö över kanel om du
önskar.

6. Låt jäsa 30-45min

7. Bklanda ett ägg med lite mjölk och pensla
bullarna, strö över rikligt med strösocker.

8. Grädda i ugnen på 225-250 grader i 5-8min
(Sänk 25 grader i varmugn, då kan du även grädda
2 plåtar åt gången)

Voila!

Lycka till!

The Edge Of Glory

Åh vad jag tycker den här låten är bra! ♥
Men sedan är jag löjligt förtjust i gamla 80-tals
klassiker också och jag tycker denna påminner
om dessa både i musikstil, och videon.

Vad tycker du?

Sjukstuga

Natten till söndag fick mini feber och var
dålig hela måndagen och hängig i tisdags.

Igår verkade han vara okej igen, om än väldigt
snuvig. Men inatt vaknade jag av att han var
ledsen och klagade på att han hade ont i örat.

Sambon blev förpassad till soffan och lillen fick sova
i sängen med mig (något han aldrig tidigare i hela sitt
3-åriga liv velat göra, väldigt självständig grabb det där!)

Efter ungefär en timme och en halv somnade vi båda
och sov ändå till klockan halv åtta då jag blev väckt
på det bästa sättet någonsin. Av en stor kram!

Så vill jag bli väckt varje morgon :)



Idag har vi sjukstuga del 2 här hemma denna vecka.
Idag är det inga tecken på ont i örat men febern sitter i,
får se om det dyker upp igen till kvällen, då blir det ett
besök hos doktorn.

Bara hoppas vi får en bättre än förra
gången vi var på vårdcentralen, då vi träffade en väldigt
osymptisk man!

Lättlagad Sommartoast

På sommaren vill man gärna att matlagningen ska
gå fort och smidigt! Dessutom är iallafall jag inte
vidare sugen på någon riktig mat på sommaren.

Därför är dessa toast mackor helt exemplariska
en varm sommardag eller som frukost när du
vill lyxa till det lite extra.



Eller som på midsommar dom vi bjöd på dessa
till förrätt (I rund form för lite extra finess)

Du behöver:
Formfranska, akär bort kanterna om du önskar.
1 burk Abba champinjon/skinka stuvning
Hushållsost eller riven ost
Pizzakrydda eller oregano
Salt
Gör så här:
1. Bred ut stuvningen på brödet
En burk räcker till 8 skivor.




2. Skiva ost eller strö riven ost över smörgåsarna

3. Salta lite, bara lite, på toasten och avsluta med
att strö över örterna, alt färska örter efter att du
gräddat smörgåsarna färdigt.

Lycka till!

I ♥ my Photoshop

Åh vad jag är beroende av photoshop, det inser jag nu.
Sedan jag köpte min laptop har jag startat
min stationära dator ungefär.. 1 gång.

Hihi jo man blir lätt bortskämd av att kunna
sitta precis var man vill och se film, blogga och
surfa. Det enda jag saknar nu är som sagt
photoshop men det fixar jag snart hoppas jag :)

Har så mycket jag vill blogga om så se fram emot
en hel del inlägg framöver!

♥XoXo♥

8 arbetsdagar kvar..

Nedräkningen har börjat :)

Sommarfavoriter

Jordgubbar och grädde, kall kräm med ett
glas iskall mjölk.. Mums, det är sommar när den är
som allra bäst.

När det är riktigt varmt ute är man sällan sugen på
riktigt lagad mat, i alla fall är det så för mig.

En annan sommarfavorit är även alla söta saftiga
meloner som invaderar butikerna så fort solen
tittar fram och väcker liv i trötta svenskar.

Mums!



Har du några favoriter som du äter helst när det är
varmt? Kanske några tips att dela med dig av?

Snart är det semester och då ska jag inte göra annat
än att njuta av sommaren och allt det goda i livet :)
♥XoXo♥

Shark attack!

Jag älskar kreativa prylar och mojänger
och vad är mer kreativt än ishajar?
Till och med designen på formen är läskig ;)

Det är bäst du kollar både en och två gånger
innan du slurpar i dig saften i sommar,
vem vet vad som lurar i glaset.

Dumdumdumdumdumdum...



Finns att köpa hos Fredflare

Strike a pose

Jag har gått och blivit med ny laptop och tja vad säger man,
vi har haft riktigt kul med alla finesser med
nya webbkameran :D