I ♥ Lime

Jag älskar lime! Färgen, frukten, lukten.
Jag använder ofta lime i matlagning, det är speciellt gott
tillsammans med stekta champinjoner och i kyckling
grytor.

Det är också otroligt gott att blanda till en läskande
Mojito (med eller utan alkohol) och pressa i en massa
färsk lime!



Gräddstuvade champinjoner stekta med flingsalt,
lite peppar, lime juice. Skär kanterna från toast mackor.
In i ugnen ca 3 minuter på 200 grader till brödet blir lite
knaprigt.

På med stuvningen och en knivsudd sambal oelek på varje
toast. in i ugnen i några minuter till, tills brödet blivit krispigt.

Dekorera med några blad basilika.
Serveras med lime klyftor och balsamico.
Perfekt som förrätt!